Sabine Gelber

Profil von Sabine Gelber
Mein Name ist Sabine Gelber, ich bin 58 Jahre alt und arbeite seit mehreren Jahren als Ernährungsberaterin in einem städtischen Krankenhaus. Nach meiner Ausbildung zur staatlich anerkannten Diätassistentin habe ich zunächst in einer Rehabilitationsklinik gearbeitet und mich anschließend im Bereich Ernährungsmedizin weitergebildet.
Mein Schwerpunkt liegt heute auf der Ernährungstherapie bei Patientinnen und Patienten, die nach Operationen oder aufgrund chronischer Erkrankungen ein erhöhtes Risiko für Mangelernährung haben. Zu meinen Aufgaben gehört es, Ernährungs-Screenings durchzuführen, individuelle Ernährungspläne zu erstellen und eng mit Ärztinnen, Pflegekräften sowie der Krankenhausküche zusammenzuarbeiten.
Besonders wichtig ist mir dabei der persönliche Kontakt zu den Patientinnen und Patienten. Ich lege Wert darauf, Ernährungsempfehlungen praxisnah und verständlich zu vermitteln, sodass sie auch nach der Entlassung im Alltag umsetzbar sind.